アルザスの美しい地域は、間違いなく、私たちにとって最もロマンチックなワインの地域のように見えました フランス..。エルシアの町や村の通りを歩いていると、中世のおとぎ話の風景の中にいるように見えました。花が絡み合ったバルコニー、狭い石畳の通り、緑豊かなブドウ園、フランス料理とユニークなアルザスワインを味わう居心地の良いレストランです。
有名 シュークルート（ソーセージで煮込んだキャベツ）、野菜の煮込み、タマネギのパイ、地元のチーズ、しかし、チーズについては別の記事があります。何か伝えたいことがあります。もちろん、これらの素晴らしい料理はすべて、さまざまな種類のワインによって補完されます。
フランス北東部のすべてのブドウ園は、南北に走る長さ約100kmのリボンの形をしたなだらかな丘に沿って好都合に位置しています。ブドウ園と平行に走るアルザスの風光明媚な道路は、「アルザスワインロード」そしてそれは素晴らしい観光名所です。
ある町から別の町へ車で行くと、広大なブドウ園を見るだけでなく、この地域の生産者、アルザスで毎年開催される伝統やワイン祭りについて知ることができます。ボルドーのワイン祭りについての記事で、ある休日について書きました。アルザスで最も美しい時期は夏と秋で、花がその色に魅了され、太陽が止まることなく輝き、ブドウがブドウの木で熟します。
自然要因
自然の要因がアルザスのブドウ園に特別な微気候を提供し、ブドウを育てる条件を理想的なものにします。 ヴォージュ山脈 西では、彼らは大西洋の影響を和らげ、雨や風から守ります。アルザスでは降雨量が少なく、太陽が多いため、ブドウの木は一日中暖かく保たれます。長い夏と暖かい秋はブドウが長い間熟し、砂糖を蓄積することを可能にします。
リースリング
リースリング （21.9％）-間違いなくアルザスワインの王様。特徴的なのは、高い酸味と高い糖度の組み合わせです。アロマの範囲は独特です。さまざまな熟成期間のリースリングでは、青リンゴからジューシーなトロピカルフルーツ、バラの花びらの洗練された香りまで、さまざまなアロマの花束を見つけることができます。原則として、それらは構造を強調して、大量のミネラルを含む独特のトーンを持っています。このタイプのワインの熟成の可能性は単純に素晴らしいです。
ゲヴュルツトラミネール
ゲヴュルツトラミネール （19.4％）-別のユニークなアルザスの品種で、非常に辛口で震えるような酸味のあるワインを生み出し、他のブドウ品種と比較して最もエレガントな鮮度を持っています。プレフィックス "gewürz「として翻訳する」スパイシーでアロマティック」、そしてそれから作られたワインは文字通り花の香りで飽和しています。
ピノ・グリ
ピノ・グリ （15.4％）-この品種はわずかに飽和していますが、ヘイズの特徴的な兆候を伴う驚くべき花束があります：下草、キノコ、コケ、ドライフルーツ、アプリコット、蜂蜜、蜜蝋などの香り。からのワインの特性によると ピノ・グリ 白ではなく赤ワインに似ています。
ピンブラン
バラエティ ピンブラン （21.2％）。フランスでは、アルザスでは、彼らは作ります クレマン・アルザス、 収穫が早いため、酸味が強く、スパークリングワインの生産拠点として最適です。
マスカット
マスカット （2.3％）は、乾燥した性格で南フランスの甘いマスカットとは異なります。それは非常に芳香の強いアルザスワインであり、その味はそれが他のワインに伝わらないことを示す優れた指標です-それは新鮮なブドウの味です。
ピノ・ノワール
ピノ・ノワール （9.9％）は軽くて繊細なワインで、チェリー、ラズベリー、さらにはブラックベリーのアロマティックな香りがあります。調理プロセスは必然的にオーク樽で熟成されます。このタイプのワインの成分は、複雑で厚みのある構造に加えて、これらの果実に富む色と風味を与えます。
さて、あなたはアルザスとそのワインの道について、そしてフランスの世界と世界の他の魅力的な国で興味深いすべてについて知っています、あなたはウェブサイトで私たちのニュースレターを購読することによって知ることができます 旅行の写真。ru
