トルコの食べ物への私たちの素晴らしいガイド！イスタンブールやリゾートの郷土料理から何を試すべきか、そしてどこで美味しくて安価に食べるべきかについてのヒント、ヒント、ヒント。イスタンブールでの2021年の食料価格のレビュー、料理の説明と写真。
トルコは美食の観光客の楽園です。私たちは美味しく食べるのが大好きなので、旅行の前に真剣に準備しました。私たちは、国の料理からイスタンブールで何を試すか、食べ物の価格、どこで美味しくて安価に食べるかを学びました。蓄積された経験と実績のある場所をあなたと共有します！
為替レート：1トルコリラ（TRY）≈10ルーブル。
イスタンブールで何を試すか+価格
トルコで最初に試すべきことのリストを、トルコの名前と食べ物の価格とともにまとめました。価格は施設によって異なる場合があります。通常、安価なカフェ、ロカント（食堂）、ケバブを選びました。ロカンタでは、通常、すべてが安いです。
だから、ここにイスタンブールで私たちのトップの必見の料理があります。
スープ
トルコ語では、スープはÇorbalarです。多くの種類があり、すべてをリストすることはできません。私たちは主に食べました：
- 赤レンズ豆のピューレスープ （Mercimekçorbası、mercimekchorbası）-6レンズ豆から。味と一貫性がモロッコのハリラスープと非常に似ており、安くてボリュームがあります。朝食のペストリーやオムレツにうんざりしているなら、これは素晴らしい選択肢です！
- ブルガースープ （エゾゲリン）-レンズ豆に似ています。
- チキンスープ （Tavukçorbası、tavyk chorbasy）-7リラから（ロカンタの2.40から）。ロシアのような通常の自家製チキンヌードルスープ。
- 子羊の頭、足、胃袋のスープ （Kellepaça、kelle pacha）-7リラから。
- もつスープ （Işkembeçorbası、ishkembe chorbasy）-ロカンタの5.60リラから、他の施設ではより高価です。クリーミーなミルクスープのように見えます。
一般に、もつれ、ひづめ、頭脳などが嫌いな場合は、スープに注意してください。非常に魅力的に見えるものもあります（たとえば、イシュケンベ）。ご注文の前に、どんなスープか聞いてください。
ケバブ、シャシリク、その他の肉料理
ケバブはトルコの主要な国の食べ物であり、最も人気があり、広く普及しています。イスタンブールには10セント硬貨の異なるケバブがあります！また、さまざまなケバブに戸惑うこともあります。あなたは何を知る必要がありますか？まず、肉のケバブは鶏肉のケバブよりも高価です。次に、メニューに重量（50〜200グラム）が表示されている場合でも、心配する必要はありません。これは皿の重量ではなく、肉の重量です。ケバブは、パン、フラットブレッド、ピタパン、そして皿の上にあります。
- ドネルケバブ 私たちはすべてを試しました-これは私たちの通常のシャワルマ（パンまたはピタ）であり、ロシアよりもはるかにおいしいだけです。価格は大きく異なります。ガラタ塔では、4リラ以上の超格安のドネルケバブも食べました。通常、通りの施設での肉のケバブ（100 g）は11リラ、鶏肉は7からです。カフェでは、ドネルケバブは大きく、それぞれ200 gの肉で、より高価です-14〜17リラ。
- ドゥルム -これはシャワルマ、ピタパンのケバブです。チーズで起こります。牛肉で約11リラから、鶏肉で7リラから。
- イスケンデルケバプ -ブルサのトルコで有名な郷土料理：フラットブレッドのスライスにトマトペーストとヨーグルトを注いだ肉。とてもおいしいので、イスタンブールで試してみることをお勧めします！価格は肉の量と種類によって異なります（牛肉付き-22リラから）。
- Köfte -焼きカレットのように見えます。ご飯、フライドポテト、野菜を添えて。多くの種類、私たちはIzgaraköfteを試しました。価格-15リラから。
- PilavÜstü -ピラフの肉。価格：鶏肉付き-9リラから、牛肉付き-15リラから。ピラフは私たちにはまったくなじみがありません。
- ココレッチ -これは非常に特別なドナーです。なぜなら、それは唾で揚げられた子羊のもつから作られているからです。この種のドネルケバブはいつもより味が良く、トルコで試す価値があると考える人もいます。バザールエリアにはココレッチのある施設がたくさんあり、タクシムにはバリクパザリーもあります。価格-四半期の5〜7リラから。
- シシカバブ（Şiş） -価格は肉の種類と重さによって異なります。 1食あたり15リラから約200g。
- ドルマ -ぶどうの葉で包んだ、ご飯の有無にかかわらずひき肉。 12リラからの費用。
イスタンブールの屋台の食べ物
- ムール貝のぬいぐるみ（ミディドルマ） ご飯とスパイスでいっぱい。レモンのスライスを詰め物に振りかける。路上と施設の両方で販売されています。おいしいですが、特別なことは何もありません。価格は1個あたり約1〜2リラです。
- とうもろこしの炒め物 -1本あたり2リラから。私たちの意見では乾燥しすぎています。 SütMısır-乳製品のトウモロコシ。
- クンピル -巨大なベイクドポテトの詰め物。中身が多すぎて抜け落ちてしまいます。価格-12リラから。
- シミット トルコで人気の屋台の食べ物です。カリカリごまベーグルです。おいしいですが、二度と買わないでしょう。 1.25から2リラまで。
- 焼き栗（ケスタン） 100グラムあたり5リラからですが、多くの場合、7リラで見つかります。非常に満足ですが、乾燥しています-水を持っている方が良いです。美術館の間を走るのに最高のおやつ！
- BalıkEkmek -有名な野菜のフィッシュサンドイッチ。イスタンブールのエミノニュマリーナでぜひお試しください。私たちは率直に言って、なぜ誰もが彼に熱狂的であり、頌歌を構成しているのか理解していませんでした：たくさんの骨、小さな魚、騒音、周りの人々の群衆（しかし、雰囲気）。価格-8リラから。
ちなみに、バリケクメクについて..。イスタンブールには伝説的なフィッシュサンドイッチの達人がいます。彼はすでに世界中で有名なようです。叔父の名前はエミン・ウスタですが、彼の驚くべき口ひげのために、誰もがスーパーマリオという名前で彼を知っています。彼は秘密のソースで彼のBalıkEkmekを調理するので、キューはEminのために並んでいます。エミンは「頭と尾」のエピソードの1つに登場し、その後ロシア語を話す聴衆が彼に注いだ。そして、すべてが順調ですが、2020年の最新のレビューはほとんどすべて否定的ですので、注意してください。トルコ人は狡猾であり、彼らが他のカフェに誘い込むキャラクターの助けを借りて、巨額の請求書を持ってきて、神は観光客がどのように育てられるかを知っています。注意してください！それでも考えているなら、昼食前に来てください。 Balyk ekmekの価格は約20リラで、他のものよりも高価です。場所のおおよその座標：41.022364、28.970702。
ベーカリー製品
- ラフマジュン （ラフマジュン）と ピデ （ピデ）-トルコのピザ。それらは形が異なります：最初は薄い地殻の普通のピザの形であり、2番目はボートの形です。詰め物が違います。それらは通常ピデジで販売されており、飲食店でも見つけることができます。価格-4リラ以上から、詰め物によって異なります。
- Borek、Börekは違います、それは朝食に食べられます。基本的には中身の入ったパフですが、甘いものもあります。チーズ入りのスーベレギは他のチーズとは大きく異なり、ラザニアをいくらか連想させます。肉入りのボレクは脂っこいので、アイランで洗い流したほうがいいです。とても満足です。カフェの値段は8-9リラです。
- シミット （シミット）、上記のベーグルはイスタンブールのシンボルのひとつです。ほぼ毎ターン売れました。価格-1.25-2リラから。
トルコ菓子
トルコ菓子 tatlılar 賞賛を超えて。あなたは間違いなくトルコでそれらを試してみて、あなたの友人や家族への贈り物としてそれらを持ってくるべきです。私たちはそれらについてあまり話しません-ただペストリーショップに行ってすべてを試してみてください。私たちはまさにそれをしました-私たちは各タイプを2個購入しました。喜びは安くはなく、通常、小さなセットは15〜20リラかかります。お菓子の1キログラムは平均してかかります 40〜45リラ以上..。 60リラから、非常に高価なトルコリラがあります。
- Sütlaç -土鍋で焼き、ヘーゼルナッツをふりかけたミルクライスプディング。お粥のようにボリュームたっぷりで甘い。コスト-6リラから。
- Tavukgöğsü -鶏の胸肉プリン。鶏の胸肉に怖がらないでください、ほとんど感じられません。おもしろいデザートですので、ぜひお試しください。コスト-7リラから。
- バクラバ 紹介する必要はなく、たくさんの種があります（ココア、ピスタチオ、クルミなど）。それは1食あたり7リラから、kgあたり45リラからかかります。
- クネフェ -カターイフの春雨と山羊のチーズと砂糖シロップの甘さ。不思議なデザート。路上で購入した場合は1食あたり2.5リラから、カフェでは9リラから。
- Şekerpare -ナッツをのせた丸い甘さ。カフェで1リラ8リラ。
- BülbülYuvası -ナッツ入りの「ナイチンゲールの巣」。
- ターキッシュデライト さまざまなタイプの-それらが単純であるほど、安価です。
トルコのスイーツはどこで味わえますか？偶然出会った小さなペストリーショップや飲食店で購入しました。マドやコスカのような巨人は、特にドンドゥルマや飲み物が不当に高価であるため、熱心に避けられました。
ドンドゥルマ
私たちがトルコで本当に発見したのは地元の人です アイスクリームドンドゥルマ -粘り気があり、非常においしい。ワッフルカップ（ピスタチオが最高、5リラから）と、ドンダーム専門のカフェの両方で試してみました。むしろ、熱い甘いハルヴァを上に乗せたドンドゥルムで- DondurmalıİrmikHelvası..。とてつもなく美味しい！こんな甘さは今まで読んだことがないので、いつものアイスクリームと一緒に、こんな未知の料理を受け取ってびっくりしました。そして、彼らはそれを試した後、さらに驚いた。そして、一度試してみると、ほぼ毎日カフェにやって来ました。これはなんとも言えない味です。
秘密を明かしましょう： 機関はHacıŞerifと呼ばれます（リンクはアドレスのある公式ウェブサイトです）。ドンドゥルマの価格は、小部分が5リラ、中部分が7リラ、大部分が9リラです。エジプシャンバザール近くのカフェで食事をしました。興味深いことに、ほとんどの大人が食べに来ます。カフェには行列ができて売り切れで、観光客も一度も見られませんでした。
飲料
- 絞りたてのジュース、特にザクロは、トルコで試してみてください。店内のザクロジュースとはまったく異なります。価格はさまざまですが、グラス1杯あたり3リラから見つけることができます。
- サレップ -乾燥した蘭の根から作られた飲み物。彼らは、このタイプの蘭が絶滅しつつあるので、今では化学粉末から作られていると書いています。それはサモワールから注がれています。熱い飲み物を飲むことは不可欠です、冷たいことはまったく同じではありませんが、注意してください-あなたはあなたの舌を燃やすことができます。価格：2リラの場合はまあまあで、7リラの場合は液体ドンドゥルマのように素晴らしかったです。
- トルココーヒー（Türkkahvesi） -カップあたり5〜7リラ。
- お茶（チャイ） -3リラから。
- アイラン -3リラから。
イスタンブールのメニューと食べ物の価格の写真
イスタンブールで食べるのにいくらかかりますか？平均して、私たちは朝食、昼食に約22-30リラを費やしました-25-40リラ、イスタンブールの部分がまともなので、私たちはしばしば夕食をスキップしました。部屋にキッチンがある場合は、朝食または夕食を節約できます。バイイン スーパーマーケット 果物、パン、ヨーグルト、アイラン、卵、チーズ、ソーセージ、シュトラッハ-すべてがかなり安いです。製品の豊富な品揃え スーパーマーケットでŞok.
イスタンブールでの食事の価格とメニューの写真は次のとおりです。
