「食べ物への愛ほど誠実な愛はありません」とジョージ・バーナード・ショーはかつて言った。地元の料理を試すよりも、文化について学ぶのに良い方法はおそらくないだろうと付け加えます。以下は、地元の特産品を訪れて味わうための地図上の十字架です。
- スペイン、バレンシアのパエリア
- ナシレマッ、マレーシア
- スペイン、サンセバスチャンのピンチョス
- リスボンのパステルデナタ
- メキシコ、プエブラのほくろ
- 四川シチュー、中国
- 本物のタジン、モロッコ
スペイン料理を考え始めると頭に浮かぶのは、この古典的な米ベースの料理です。そして、このシーフードピラフを試すのに最適な場所はバレンシアです。鍋の底を忘れないでください、これは最もパリパリした米が見つかる場所です。
マレーシアの郷土料理は、ナシレマッ、ココナッツミルクの香り米にサンバルソースを添えたものです。カリカリに揚げたトースト、アンチョビ、ピーナッツ、きゅうりをパンダナスの葉で調理したもの（樹木）。うーん...この食べ物はほとんどすべての隅にあります。
最高の料理のランキングで上昇している都市の中で、サンセバスチャンはバスク海岸のこの楽園で珍しいレシピに従って調理された独自のピンチョスを誇っています。
レモン、シナモン、バニラの色合いのこのカスタードケーキは、ポルトガル料理の不可欠な属性です。内側は油っぽく、外側はサクサク-美味しい！
オリジナルのモグラはプエブラの街でしか味わえません。スパイシーで甘い組み合わせ：チョコレート、アニス、コリアンダー、ゴマ、アーモンド、ピーナッツ、古くなったパン、ブラウンシュガー、レーズン、チョコレート、熟したバナナ。この料理は準備がそれほど簡単ではありません！
この料理は気弱な人向けではありません。四川省は、スパイス、辛味、涙を愛する人のためのものです。
このゆっくりと調理されたおいしいシチューは、通常、刻んだ肉、鶏肉、魚、そしてたくさんのハーブやスパイスが入っており、モロッコの魂への洞察を与えてくれます。円錐形の蓋が付いた陶器の鍋で調理され、クスクスまたはパンが添えられます。モロッコ全土で見つけることができます。
