旅行の写真»タイ»タイ料理のレシピ、タイの香りのスープ作り
タイ料理についての前回の記事ですでに述べたように、すべての料理は非常に熱いスパイスで調理されています。私たちのロシアの人々は時々彼らの味だけでなく胃にもそのような鋭い準備をします。料理はいくつかの味に基づいています-これらは酸味、塩味、苦味、辛さであり、タイ料理では料理がどのような味かを判断するのが難しいことがよくあります。この記事では、物語はタイ料理の伝統的なレシピについてであり、私たちはタイの香りのよいスープの準備を研究します。
それぞれの料理は、製品だけでなく、シェフの調理スタイルにもよるほど見事に調理されており、さまざまなスパイスとその組み合わせを好みに合わせて組み合わせています。この国には、タイ料理の準備において厳格な枠組みを遵守するための厳格な規則はなく、料理の通常の特徴しかありません。これらのルールには、調理時間、さまざまなレストランでのテーブルセッティング、タイ料理のさまざまな提供方法、スパイスの追加が含まれます。
しかし、タイ料理の準備には、タイの料理ができない3つの重要なルールがあります。それは、ご飯、チリソース、ココナッツミルクです。タイ料理のこれらの成分は最も重要であると考えられており、ほとんどすべてのタイ料理はそれらなしでは文字通り不可欠です。
そのため、私たちのレシピはロシアの胃に適応し、それほど辛くはありませんが、全体の雰囲気と材料の香りを保持し、タイの香りのよいスープを準備しています。
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タイのスープを作るための材料
- 野菜のスープが必要です-グラス5杯のスープのうち約3杯または最高です
- ショウガの根の小片（片）-十分で2個。
- コリアンダーの小枝（小さな小枝）
- 赤唐辛子が必要です-1ポッドで十分です
- にんにく（つぶす必要があります）-1クローブ
- 豆腐（さいの目に切った）-100グラム
- 醤油（醤油をお勧めしますが、別のものを使用することもできます）-大さじ2
- 本物の小麦麺-50グラム
- 中型にんじん-2個
- シャンピニオン-100g
- レモンジュース-小さじ2
- コリアンダーの葉-装飾に必要です。
タイの香りのスープを調理する
香りのよいスープの準備を始めるには、次のものが必要です。
加熱した野菜のスープに、生姜、コリアンダー、コショウ、にんにくをすべて加えます。全体を沸騰させ、蓋をしっかりとしっかりと覆い、弱火で約20〜25分間調理を開始します。 2番目にマリネするのは、豆腐チーズを醤油（センソイまたはその他のペッパーソース）で25分間、スープが沸騰している間にマリネする必要があります。
次に、小麦麺を茹でて、好きなだけ皿に載せる必要があります。次に、テーブルをセットした後、調理したスープをきれいな鍋に入れて濾し、豆腐に醤油、にんじん、きのこを加え、豆腐のチーズが柔らかくなるまでこの塊を2〜3分間煮ます。次に、すべてが麺のプレートに美しく配置される必要があります。最後に、すべての部分にレモンジュースを注ぎ、もちろんコリアンダーの葉で飾る必要があります。
言うまでもなく、すべてのタイ料理は準備後すぐに提供されるので、あまり長く引きずり出さないでください。さて、あなたはタイのスープのレシピ、ボナペティ、そして世界の料理に関する素晴らしい知識を知っています、ウェブサイトtravel-picture.ruはあなたを願っています
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